Ce domaine viticole d’origine très ancienne, situé sur les terrasses caillouteuses qui s’étendent aux portes de Perpignan tout au long de l’ancienne route de Canet, est aujourd’hui exploité par Evelyne et Georges Assens. Georges, en homme de la terre bien avisé, a tout de suite compris le potentiel qualitatif de ce terroir où se côtoient de très vieilles vignes et des nouvelles plantations. Le charme de ce grand mas, de sa grande cour carrée, de son parc aux arbres centenaires, apparaît au travers de ses bâtiments, tout près du site antique de Ruscino. L’ensemble donne au vignoble une valeur de patrimoine culturel qui ne saurait laisser indifférents les visiteurs accueillis par Evelyne. Passionnée d’histoire et d’archéologie, elle met en scène ses vins au côté de tout ce que cette région peut apporter, que ce soit par des dégustations de produits fermiers ou en s’imprégnant du riche passé historique de ces lieux.