Le schiste noir pulvérulent de ce vignoble donne effectivement à ces terres une allure de « brûlé », ce qui explique le nom du domaine. Ce vignoble, acquis il y a quelques années par une famille de vignerons bourguignons, est conduit aujourd’hui par Catherine Jeannin et ses enfants. Christine, sa fille, toute jeune oenologue, s’est tout de suite passionnée pour la culture de la vigne et la création de cuvées à partir des nombreux cépages de ce domaine. Une façon de rendre hommage à la construction de ce vignoble que ses parents ont su implanter et développer et dans lequel elle a passé toute son enfance. Elle se plaît à sentir ce terroir particulier qui pendant les nuits d’été renvoie la chaleur de la journée sur les grappes avant de les cueillir pour les vinifier avec son frère Julien. Une passion qu’ils vous feront partager, un verre à la main, au cours de réceptions dans leur caveau ou à l’occasion de journées portes ouvertes.