Cette cave coopérative possède un terroir viticole qui occupe à la fois la plaine de l’Agly et le « crest » rivesaltais formant un vaste épandage de cailloux roulés. Depuis plusieurs années, les vignerons de la cave, sous la houlette de Raymond Gaux, leur Président, ont su mettre à profit la diversité de ce terroir en maintenant sur le plateau une production de Vins Doux Naturels et en implantant un important vignoble de vins de cépages dans les terres alluviales. Leur vignoble de chardonnay, auquel ils portent une attention toute particulière, en est un bel exemple. Vendangé la nuit pour garder le maximum de fraîcheur, il témoigne incontestablement de la volonté et du savoir-faire de ces vignerons qui nous offrent ainsi toute une palette de vins qui sont le reflet à la fois des traditions et des nouvelles technologies.